「にじます魚醤の富士宮やきそば」 ~It's魚SHOW-TIME!~ 3月1日(日)登板! にじますの魚醤を開発された「富士養鱒漁業協同組合」様、地域の生産者から飲食店へ、そしてお客様へ、想いのバトンをつなぐ活動をされている「テーブルバトン」様のアイデアにより誕生した、「にじます魚醤の富士宮やきそば」。 富士宮やきそばの三大特徴である「蒸し麺」「肉かす」「イワシの削り粉」を忠実に使用しつつも、ソースの代わりに、「にじます」の旨みが凝縮された「にじますの魚醤」を使用することで、これまでにない新たなコンビネーションが生まれました。焼きたてのやきそばから香る香ばしい香りと、洗練されたコクのある旨みが特徴です。 「富士宮やきそば」のブランドの責任を担う弊社では、この豊かな味わいを今後市内の富士宮やきそばを提供されている飲食店の皆さまにも取り入れていただくことで、市内生産者様と飲食店の皆様と共に、食を通じた富士宮の魅力発信に貢献できればと思っております。 🐟⚾🐟⚾🐟⚾🐟⚾🐟⚾ ※地域の生産者から飲食店へ、そしてお客様へ、想いのバトンをつなぐ活動をされている「テーブルバトン」様の活動について …